Når lysten driver værket

Opskrifter

Brownie med chokolademousse

Brownie med chokolademousse

Indeholder reklamelinks for Specialkøbmanden i Hvidovre   Ca. 14 personer   Chokolademousse 4 dl fløde 250 g god mælkechokolade (Jeg bruger denne) 2 ark husblas   Udblød husblas i koldt vand i ca. 10-20 min. Varm fløden op til lige under kogepunktet. Kom mælkechokoladen i […]

Glutenfri lagkage med nøddebund, vanilje, rabarber og jordbær

Glutenfri lagkage med nøddebund, vanilje, rabarber og jordbær

Indeholder reklamelinks Tip Lav gerne nøddebunden og kompotten dagen før du vil samle kagen (kan også sagtens laves et par dage i forvejen). Vil du lave det hele på samme dag, så start med at lave nøddebunden. Imens den er i ovnen, kan du lave […]

Banankage og barsel

Banankage og barsel

Når jeg lige skal koble ammehjernen lidt fra og nyde, at jeg har hænderne fri, kan jeg stadig godt lide at bruge min tid i køkkenet. Det skal bare helst ikke være noget, der tager for lang tid, da man aldrig ved hvornår chefen vågner […]

Luksus citronmåne med marcipan og birkes

Luksus citronmåne med marcipan og birkes

Opskrift Til ca. 12 pers. 200 g blødt smør  200 g rørsukker 1 tsk vaniljepulver 150 g marcipan Et nip salt 3 æg Saft og skal fra 4 små øko citroner  1,5 tsk bagepulver 180 g mel 2-3 spsk blå birkes Tip: er du til […]

Solerokage – nøddebund med vanilje- og passionsfrugtmousse

Solerokage – nøddebund med vanilje- og passionsfrugtmousse

Indeholder reklamelinks   Jeg har siden, jeg var lille været helt vild med Solero isen. Den perfekte kombination af det søde i form af vaniljeis og det syrlige i form af en eksotisk frugtsorbet. Mums! Så jeg har prøvet at gøre kunsten efter i mit […]

Rustikke, luftige manitoba boller

Rustikke, luftige manitoba boller

Indeholder reklamelink Min skønne Teddy varimixer fra Spinchy (røremaskine) har gjort det igen. Jeg er virkelig imponeret over den måde, den formår at ælte dejen på uden støj, og uden at den står og hopper og danser på bordet. Jeg er SÅ glad for den, […]

Hjemmelavet pizza

Hjemmelavet pizza

Det er de færreste der ikke kan lide pizza, for den kan laves, præcis som man ønsker den. Uanset om bunden skal være tyk eller tynd, med skinke eller pølse, så er de fleste med på pizza – og det smager altså bare bedst, når […]

Rabarberlemonade

Rabarberlemonade

Jeg er vild med rabarbersaft og lemonade, det er efter min optik noget der hører sommeren til. Så de to lækre sager er nu blevet forenet til en syrlig rabarberlemonade. Jeg synes, at en rabarberlemonade skal være syrlig tenderende til ‘sur’, men smag den til […]

Hjemmelavet koldskål

Hjemmelavet koldskål

Vi er vilde med koldskål herhjemme! Så snart vi rammer april måned er det hjemmelavet-koldskål-tid for os. En tur op i sommerhuset, en god portion hjemmelavet koldskål, og lyden af havets brusen (ja det lyder poetisk – og det er det også). Det er det, […]